Type bedrift

BÆREKRAFTIG MATPRODUKSJON

Lokasjon

Ansatte

Daglig leder i Berika Marked AS

Oppstart konsern

Driftsinntekter 2024

YTTERØY

MULE

Røra

Trondheim
OSLO

180

CHRISTIAN
MICHAELSEN

2019

0,5

MILLIARDER

Berika:

MAT MED MENING FRA TRØNDELAG

Berika er mer enn en matprodusent. Det er et konsern som vokser ut av Trøndelags rike landbrukstradisjoner, og som i dag setter retning for hvordan sunn og bærekraftig mat kan produseres i Norge.

Med kjente merkevarer, hele verdikjeden samlet i Midt-Norge og et nytt produksjonsanlegg på Røra under bygging, er Berika i ferd med å gå fra å være regionens skjulte kraft til å bli et tydelig navn på den nasjonale matarenaen.

FRA GÅRD TIL KONSERN

Historien vår begynner på 1960-tallet, på Ytterøy midt i Trondheimsfjorden. Ola og Mildrid Norum var blant de første i Norge som satset på kyllingproduksjon. Legenden sier at Ola kjørte med levende kyllinger bak i bilen hele veien til ærverdige Britannia Hotell i Trondheim, der de fikk gå løse i bakgården. Mildrid var samtidig den som så potensialet i kyllingvingene, en del som på den tiden ble regnet som avfall.

Det som startet som småskala produksjon på en gård, ble etter hvert til et slakteri som vokste i takt med etterspørselen. I dag kjenner vi denne arven som Ytterøykylling. Og selv om Berika som konsern først ble etablert i 2019, er det denne pionerånden som fortsatt former hvem vi er og hva vi vil stå for.

YTTERØY: Her, på øya Ytterøy i Levanger, startet de lange tradisjonene med bærekraftig matproduksjon.

HELE VERDIKJEDEN I TRØNDELAG

Berika er tuftet på et prinsipp: mat skal produseres nært, med mennesker som kjenner hverandre, jorda og dyrene. Derfor er hele verdikjeden vår forankret i Trøndelag. Det gir oss kontroll og forutsigbarhet, men like viktig, det gjør oss ansvarlige overfor lokalsamfunnet vi er en del av.

For kundene betyr dette produkter med jevn kvalitet, korte transportveier og leveringssikkerhet. For regionen betyr det arbeidsplasser, kompetanse og trygghet for at verdiskapingen faktisk skjer her vi bor. Vi er også opptatt av å gi tilbake, og støtter jevnlig lokale organisasjoner innen idrett, kultur og helse. I år bidro vi blant annet til CISV-barneleiren, der 60 barn og unge fra 13 land fikk en opplevelse for livet, med mat levert fra Berika.

SAKTEVOKSENDE KYLLING

Dyrevelferd er ikke en detalj i Berika, men selve fundamentet. Ytterøykylling har i mange år jobbet systematisk med å gi dyrene bedre vilkår, blant annet ved å satse på saktevoksende raser. Disse kyllingene får vokse lenger, bevege seg mer og utvikle seg i et roligere tempo.

Resultatet er ikke bare et bedre liv for dyrene, men også mat som smaker mer. Strukturen i kjøttet blir fastere, smaken tydeligere. Og når transporten til slakteriet i tillegg er kort, reduserer det både stress for dyrene og klimaavtrykket for oss. Vi pleier å si at god smak starter med god dyrevelferd, og det mener vi.

DYREVELFERD: I fjørfehusene vokser kyllingene opp i rolige omgivelser med god plass og tilgang på både lys, luft og rent fôr. Her får de tid til å utvikle seg i sitt eget tempo, akkurat slik det skal være

«God smak starter med god dyrevelferd.»

RØRA – EN FABRIKK FOR FREMTIDEN

Nå bygger vi et nytt produksjonsanlegg på Røra i Inderøy, og under utviklingen av anlegget har de ansattes interesser fått øverste prioritet. Dette blir ikke bare en fabrikk, men en investering i fremtiden. Her satser vi på moderne løsninger for energi- og varmegjenvinning, automatisering som gir økt matsikkerhet og bedre dyrevelferd, og fleksible produksjonslinjer som gjør at vi kan tilpasse oss nye behov raskt.

For oss handler dette ikke bare om effektivitet. Det handler om å legge til rette for trygge arbeidsplasser, et bedre arbeidsmiljø og en fabrikk som kan utvikle seg i takt med industrien og samfunnet rundt oss.

PORTEFØLJEN

Berika er et veksthus for merkevarer. Vi eier og utvikler fire ulike konsepter som dekker forskjellige behov:

· Ytterøy, med sitt sterke fokus på dyrevelferd og kvalitet innenfor kyllingproduksjon.

· Gourmand, som leverer gode produkter til riktig pris for både dagligvare og storhusholdning.

· Flowfood, en satsing på plantebaserte løsninger der vi samarbeider tett med både industri og foodservice om å utvikle nye proteinkilder.

· Wauw, vår nye helt på innovativ falafel i markedet, med smaker og formater som utfordrer og overrasker.

Til sammen gir dette oss en portefølje som kan møte kundene våre uansett hva de etterspør.

LEDER: Christian Michaelsen er daglig leder i Berika Marked AS.

BÆREKRAFT OG ÅPENHET

I Berika er bærekraft en del av hverdagen, ikke bare et ambisiøst mål. Vi rapporterer åpent gjennom vår årlige bærekraftsrapport, som nylig ga oss ESG Transparency Award 2024. ESG står for miljø, sosiale forhold og selskapsstyring, og er en standard som måler hvor ansvarlig en virksomhet faktisk drives.

Fokus ligger på tiltak som gir resultater: mer saktevoksende kylling, energieffektive produksjonsløsninger, utvikling av bioenergi på Røra og emballasje som kan gjenvinnes. Vi stiller også tydelige krav til leverandørene våre gjennom Code of Conduct og oppfølging i tråd med Åpenhetsloven. Slik sikrer vi at både mennesker, dyr og miljø ivaretas i alle ledd av verdikjeden. For oss er åpenhet selve nøkkelen til troverdighet.

FREMTIDEN

Berika har en klar ambisjon om å ta ned klimaavtrykket i alle ledd. Vi arbeider med emballasje som kan gjenvinnes, vi tester ut nye transportløsninger og vi investerer i energismarte produksjonsprosesser. I tillegg rapporterer vi åpent på fremdrift, og stiller tydelige krav til leverandørene våre.

For oss er ikke bærekraft en kampanje, men en del av driftsmodellen. Det er slik vi sikrer både langsiktig lønnsomhet og tillit hos kundene.

Vi skal fortsette å vokse, men alltid med Trøndelag som utgangspunkt. Vi ønsker å være kjent som konsernet som kombinerer stolte mattradisjoner med nytenkning og ansvarlighet. Med satsingen på Røra, en stadig sterkere portefølje og en tydelig bærekraftsprofil, er vi godt posisjonert til å ta en ledende rolle i norsk matproduksjon de neste årene.

Berika – you’re welcome. Fra Trøndelag.

NYE TIDER: Skisse av det nye moderne bygget på Røra som ferdigstilles i 2026. (Bilde: Norconsult)

Et samarbeid mellom TA Kreativ og NA Kreativ.
Bedriftene presenteres i tilfeldig rekkefølge på t-nt.no.